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墨西哥玉米绿酱猪肉汤的做法

时间:2019-05-14 19:17:33 来源:互联网 阅读:0次

墨西哥玉米绿酱猪肉汤的材料:2 LB猪肉,2 QT鸡汤,1 tsp海盐,1个白洋葱, 切碎,4粒蒜

罐头的水发玉米Hominy (pozole), 1 LB

Trader Joes买的绿酱(salsa verde), 1瓶,

樱桃小萝卜的叶, 打成汁, 不要浪费了,

玉米脆, corn tortilla chips,

配料, Toppings:

牛油果, Avocado,切丁,

香菜, Cilantro, 切碎,

白洋葱,White onion,切丝,

樱桃小萝卜, Radish, 切片,

包菜, Cabbage切丝,

牛至, oregano

青柠, Lime wedges, 挤汁,

墨西哥玉米绿酱猪肉汤的做法:猪肉整块, 放大厚锅里, 加鸡汤, 海盐, 洋葱, 蒜, 烧开后用小火, 慢炖1.5小时, 倒入Hominy

再炖半小时, 肉烂后, 取出肉, 撕碎, 再放回锅里, 倒入绿酱, 萝卜叶的汁, 再炖30分钟,

尝尝是不是需要加盐, 胡椒 调味.

我加了点Taco seasoning, 和两把玉米脆让汤浓绸和增加玉米香味.

吃时挤点青柠汁, 加配料.

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